A Marca da Fera na culinária mineira.                                                                                                                                                                                                                         

Santos, Maria Madalena dos.

       Dentro do Estado de Minas,

Predomina a culinária de nossa região.

Por ser mineira e muito reconhecida,

Aonde o frango com quiabo vem em primeira mão.

Depois vem o tutu com lingüiça e couve,

Angu, carne com ora-pro-nobis, macarronada.

Lombo assado, saladas e torresmos,

Biscoito de polvilho, doce de leite e coalhada.

Os mineiros apreciam o queijo,

Do leite usa todos os derivados.

Fazem receitas apetitosas e saudáveis,

Têm tradição, cardápios ricos e variados.